martes, 26 de abril de 2011

Envidia y exhibición

Podría ser el título de un libro de Jane Austen. Podría, pero no.

Es que últimamente veo muchas comidas ricas y hoy movida por la envidia cocinera, he querido hacer yo también mi receta.

Pollo a la Efi. Ingredientes:
1 solomillo de cerdo que salamos y eso.
1 ajo que fileteamos y freímos para dejar su sabor, en un poco de
aceite.
Salsa Lea & Perrins
Nata líquida de cocinar, ligera.
Un chorro de zumo de limón. 1 trozo de cayena, guindilla.

Y empezamos. Hago medallones con el solomillo a la plancha. Después mezclo la nata con 3 o 4 cucharadas soperas de la salsa perrins(cada vez le pongo más) el zumo de limón y el trocito de guindilla. Lo pongo al fuego para que se espese y lo vierto sobre el solomillo. Otro poquito de fuego para ligarlo todo y acompañado de un puré de patatas,
está de miedo.

El resultado es este.



¿ Y donde está el pollo? Os preguntaréis. Pues no está.
¿ Y el puré? Je, je, pues tampoco.
La receta original era "Pollo a la ranchera", pero he hecho modificaciones .
Ahora lo hago con el solomillo y hoy lo hice con patatas y pimientos rojos.


Y para más INRI se me ha medio quemado todo, así que el aspecto debería ser mejor.
Lo sigo llamando igualmente Pollo a la Efi.
Es una receta muy fácil, rapidísima y siempre ha gustado mucho.

Es casi mi plato estrella, bueno, he de aclarar que no es mi hobby la cocina.
¡ Pero si lo es comer!
Y la exhibición es la de este pedazo de botellón de 5L de un aceite, con su grifito y todo, que se hace en mi tierra, Almería, en el DESIERTO DE TABERNAS, el lugar con más horas de sol de Europa.
Nos lo han regalado nuestros amigos
Francis y Rosa, y tenía que mostrarla.
Quien lo conozca, sabe que esto es una joya.

Esta entrada ha sido un poco excusa para enseñaron mis platos y mi aceite.
¡ Me hacía ilusión!

Bueno y que últimamente me acuerdo mucho de Almería ...



Uummm! la verdad es que estaba,
"efigenial".


24 comentarios:

  1. Dame aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaargoooooooooooooooooo!
    Que pinta tiene tu receta no? mami en la cocina es bastante negá pa que engañarnos...menos mal de la abu,sinó me parece que estos humanos iban a comer más pienso que el tete :P.
    Como mola tu cuberteria amiga y la taza también es muy chula!.Jo que hambreeeeeeeeee me acabas de dar jeje,lametones hermosa!

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  2. Que receita deliciosa, Efi ! Suas fotos são sempre muito divertidas ! O que eu mais gostei foi do prato com desenhos de gatos ! Minha mãe pinta peças de porcelana como pratos e xícaras, depois preciso mostrar fotos.
    A Rutha começou a gostar de pollo só agora que está madurita !
    Besitos para todos !
    Laís e Rutha

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  3. Oyeeeee que fino esa receta ,se me hace la boca agua de solo verla en las fotos claro , lo de pollo es para despistados.Y ese botellon de 5 litros valgame Dios no conocia el aceite de Almeria ,lo que usamos es Bertorelli extra ligh por si acaso ,en fin y creo que en el mug veo una carita concida sera Efi.Que vida tan dura la de vosotros y luego hablan de crisis-

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  4. Efi!, pero que descubrimiento...eres la gatina cocinera, eres la gatina perfecta y total.¡Que buena pinta tiene! No da más que el pollo no aparezca por ningún lao, con el solomillo tiene una pinta de muerte (pa morirse de gusto, digo)y además me mola mucho tu platín y tu tapetín gatuno, por no hablar de la taza en la que adorna tu cara. Y el aceite...pués oye, nosotros tenemos familia en Almería. Lo dejaremos caer...a ver si se estiran...

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  5. Bueno para salir de dudas ,llame a mi importador de ultramarinos y me ilustro que el aceite de Almeria poco conocido aqui es un aceite de calidad mundial lo llaman oro del desierto y tiene hasta un museo ,parece que en la misma ciudad .Creo que voy a encargar aunque sea un litro para darme el gusto.Saludos a Efi y a Carlitos.

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  6. Vaya Fideeeeeeel! Qué bárbaro, lo tuyo si que es nivel chico!
    Yo también he estado investigando sobre el aceite uruguayo de Bertorelli. Je,je
    Esto de internet es ¡buf! el mundo en nuestras manos!

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  7. Umh, hace tiempo que perdí mi afición por la cocina, pero viendo vuestros blogs me entran ganas de recuperarla.

    PD: tendremos que tomar ejemplo de lo bonobos.

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  8. Dark,si estuvieras más cerca, te aseguro que te invitaba!
    Rutilante Rutha, quiero ver esas peças de tu mamae!
    Fidel, importador ...¡tu vida si que parece dura! je,je!
    Iru y Martina, la vajilla es de "a loja do gato preto", una cadena que hay en todas partes menos aquí en Asturias ¡GRÑGRÑ!
    Kira , los bonobos son unos seres absolutamente pacíficos y maravillos!

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  9. Mami amo tus platos y el individual lindisimos con gatitos :)

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  10. Holaaaaa

    Pues que gracia tiene , sabes que es muy muy parecido a como yo lo hago tambien . yo tambien le pongo la nata y lo hago muy parecido , esta exquisito. y esta gracioso eso de que el pollo no esta pues se lo ha comido EFi , seguro .... jaj aj aj ajaj aj aj aj a

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  11. y cuándo dices que nos invitas a comer en tu casa??? ;))))

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  12. Que bueno!!! me encanta el pollo a la Efi, y si el pollo es solomillo mucho mejor ;)
    Menudo regalazo, pues si que es un tesoro ese aceite, si tiene un museo y todo!
    Me gustan los platos de gaticos, pero más me gusta la carilla de Efi detrás de la mesa, jeje, guapa!
    Besotes desde Almería.

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  13. Efi querida,no podrias venirte unos días a cocinarnos un poquico?jajajajajajaja no me rebufes que es broma!!!!
    Tiene una pinta excelente y debe saber que ni te cuento no?
    Por cierto tu cara de circunstancias detrás de la mesa es todo un poema eh?sales muy seriota!con lo resalada que eres tu...
    Un besito en la naricilla!

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  14. Me disculpo si he dado la impresion de ser importador de ultramarinos,eso le corresponde al dueño de Importadora Americana donde yo me surto.Yo importo de Barcelona papel quimico DIVIPA para mi empresa de formas continuas,Y como si fuera poco se me fue un gazapo ,el aceite es de marca Bertolli italiano.En mi descargo quiero alegar que la sola vista de ese plato me dejo impactado.Y es que soy fan de los blog de cocina,sigo habitualmente el de kinycookies de una paisana Zamorana.Arrumacos gatunos a Efi y el Okupa.

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  15. Como se relame Efi es que estaba de rechupete,prefiero las patatas asi al pure.Hombre es que este plato me tiene loco,no puedo dejar de pensar en el ,tengo que probar.Animate a publicar tus recetas cotidianas,son las mas espontaneas y autenticas,gracias de nuevo.Efi dejame algo.

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  16. Efi, venha me visitar e me ensine suas receitas! Sou realmente péssima na cozinha!!!!
    =)

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  17. Querida e mais que prendada e caprichosa Efi! Amei sua dica de culinária, e o seu jogo americano com pratinho de gatinhos, então!!! Que coisinha mais rica!
    Que Deus abençoe seus alimentos e que lhes produzam ricos encontros de alegrias em família!
    Carinhos, muuuuuuuuitos carinhos, Toca dos Gatos.

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  18. pues a mi me encanta como lo explicas tú todo Efigenica de mi alma! jeje
    Mira que horas y nuestra madre no se acuesta, está pesadita esta noche.
    besotes!!!

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  19. Madre mia Efi a nosotros tambien nos gusta mas comer que cocinar, pero si nos gusta ver como mami cocina.
    Mami y papi tambien son unos forofos del aceite de oliva, siempre que se van de vacaciones a la peninsula compran aceite y miel para mami, ya que mami no toma azucar.
    El solomillo tiene muy buena pinta!!!

    Lametones y ronroneos
    Molli y Kimi

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  20. Efi a ler essas receitas me fizeram me crescer agua na boca...tenho que dizer mami para fazer esses pratos para provar
    Olha tens um miminho meu para ti no meu blog:presenteslovega-2 (selinhos),vai lá buscar o teu miminho
    Bom fim de semana
    Ronrons da Kika

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  21. El pollo se ve riquísimo, pero lo que me mató realmente es el plato de gatitossssssss !!! Divinoooo !!

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  22. Efi por favor que atracón!!! vigila con el pollo que te conozco y se que no te vas a contener!! madre mia! que dieta más saludable jejejejeje

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  23. ¡¡¡¡Pero qué pinta!!!! Y qué hambre me ha dado...

    Por cierto, esa vajilla y ese salvamantel son ideales? Dónde los consegiste? No será en A Loja do Gato Preto verdad? ;)

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