martes, 22 de noviembre de 2011

Setas


Ejem,ejem (carraspeo de orgullo) ¿QUÉ OS PARECE?
A mi me ha gustado.
Me ha gustado lo de las bellas imágenes, lo del sentido del humor, pero lo de ¿oculto amor a... ? eso, ¡ No quiero ni pensarloo!
Queridos José Luis y Sort, una pregunta:
¿ Y este reconocimiento, no incluye un cheque también? Vaaa, que es broma!
Os agradezco de verdad, que me hayáis otorgado este premio... merecidísimo, (sí ya se que no tengo abuela) vaaa que es broma otra vez. Je, je!
¡Muchas gracias!


Y hablando de abuelas,
quien sí que tuvo abuela fue mi madre humana. Una abuela muy aficionada a coger setas. Esto ahora no es extraño, pero cuando ella llegó hace muchísimos años a Asturias, concretamente a Candás, parece ser que era algo que la gente no hacía. La señora Efigenia, así la llamaban, venía de Piedralaves, Ávila, y estaba acostumbrada a ir a los pinares a recoger níscalos (Lactarius deliciosus).
Esa afición continúa en mi familia, y mi madre ha contagiado al Benefactor, que es un experto setero.

¡ Ah, las setas ! Esas cosas tan raras que hasta hace poco se creía que eran vegetales, pero que ya tienen su propio reino, el Reino Fungi.
Fungi viene del latín y significa hongo.
Lo que llamamos seta no es más que una pequeña parte del hongo. La seta sería el órgano reproductor de un ser que vive bajo tierra. Y no me enrollo más, que este no es el blog para hablar de esporas, micelios y cosas profundas.


Hay infinidad de hongos, de variadas formas, de preciosos colores, de fétidos olores, unas se comen y son deliciosas, otras se comen y te hacen alucinar,
y hasta te pueden matar.

¡ Ah, las setas! ¡ Cosa más rara son !

Algunas tan delicadas como esta Clavaria.



Raras como Clathrus archeri, que parece un alien llegado de otro planeta.



No siempre están en tierra, también viven en la madera.


Algunas alcanzan un precio elevado en el mercado, a 36€ están estos días los níscalos. Si la señora Efigenia lo viera...

Sí, las setas se han convertido en un apreciado manjar.
Se pueden preparar de muchas formas,
pero ojo, que algunas setas vienen rellenas.



Este gusano podemos verlo así de bien gracias al microscopio.
Pero también se ve a simple vista. Cuando se abre la seta que tiene "ocupa" pueden verse las galerías que hace y al bicho también.
Así que tenemos varias opciones con esa seta.
  • Limpiarla bien de gusanos.
  • Tirarla.
  • Comerla.
Recomiendo la primera opción. Si hay muchos bichos la segunda, y si alguien se decide por la tercera pues... ¡ Bon appétit !



22 comentarios:

  1. As fotos deste blog são sempre lindas e inspiradoras.
    Efi merece mesmo o prêmio de gata escritora e blogueira do ano.

    Beijos,
    Diulara e família felina

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  2. Felicitaciones por ese premio muy merecido ,y por compañerismo sentimental extendido al Conde Carlitos,no no esta en la felicitacion, pero esta en la entrega del raton en Belen,faltaba mas SR.Conde de la siesta profunda,aunque de rabo no se aprecia tu gallarda figura.En cuanto a los fungi me encantan con la pasta pero los de aqui son caros y no saben igual,lastima Cariños a los premiados.Merlin.

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  3. Si y Carlitos al lado, pero los lapices de color que tengo son los de mi nieto, y no pude hacer mucho con ellos,los colores de tus pupilos son dificiles de copiar con un juego de lapices de doce tonos.Bueno la voluntad es lo que cuenta,Merlin esta jugando con la argolla de la pared,yo no tenia para el pasaje, asi que le pidio la escoba prestada a Harry,y no tiene licencia de manejo ,esta pasao.

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  4. La seta-alien me ha impresionado... ¿¿se come?? Y ese gusanito.. mmm.. babosito... seguro que tiene muchas proteinas, yo voto por la opción 3!!

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  5. Hola EFI felicitaciones .. ese es el permio mas merecido .. leerte es una maravilla siempre y si .. qué no?? hay algo de amor en todo ese ODIO hacia Carlitos jajajja vamos qeu lo tenés que reconocer en algún momento ..
    Retomado el tema de las cetas .. pero esa la mas rara para mi la seguda .. esa de nombre tan difícil si está a la moda porque tiene RASTAS !! Beso preciosa!Aqui Argentina te amamos muuuuuchooooooo

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  6. Gracias Diulara, Fidel, Normas.
    Gema, cuando ya está abierta es pestilente, la he tenido aquí llena de moscas, AJ!
    Pero antes de abrirse tiene forma globosa y parece que puede comerse. Yo paso! Ah, y si que es un alien se cree que sus esporas llegaron a Europa a través de la lana de las ovejas neozelandesas. Fíjate si ha viajado el alien!

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  7. Hola Efi ,me alegro que te guste el premio y que sepas que te lo mereces , claro que si . Y tendras que brindarselo a Carlitos ¿Verdad? , Si en el fondo es tu amor secreto aunque quieras negarlo . Pues vaya lo de las setas que interesante estan , pero lo del gusanito no , eso como que no me inspira mucho .... ja ja jaj a ja
    Muchisimos Besos señorita Efigenia del Mar que pases un buen dia en compñaia de tu amigo Carlitos y , tu diras y dale con Carlitos .... jaj aj aj aj aj .

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  8. Adoro estas fotos!!!
    Um beijo Efi!
    Marilia and Bavarescats

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  9. en serio hay gusanos en las setas?!?!?! a partir de ahora voy a revisar cada champi que me coma! puaaajjj con ese aspecto gelatinoso que tiene el del vídeo...arggggg

    En mis jardineras de tomates hace poco salieron unas setas. Yo me volví loca intentando saber, por curiosidad, qué tipo de seta era. Al final lo descubrí, pero si llego a saber que tú sabes de setas te preguntaba a ti antes de volverme loca xD

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  10. Felicitaciones por el premio! y qué bonitas las fotos de las setas, si que son raras! Por aquí no se ven esas cosas tan bonitas!

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  11. La rara, Clathrus archeri es preciosa, parece una estrella de mar saliendo de una seta. Lo que sabes de setas, pero si tu abu te inició tuviste una gran maestra, seguro. Hay que ver cómo cambian las cosas, hoy tantos aficionados y a ella le miraban raro.
    Pero una cosa, Efi, no hay un buen reino sin un gran súbdito, dices que no aguantas a Carlitos, pero seguro que le buscas con el rabillo del ojo, que eres una reina :).
    Lyuti en plan anónimo :).

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  12. jjejejjee, como mi zona natal, proximísima a Ávila, también es de pinares y de setas... aunque no soy aficionada a su recolección (porque correría gran peligro de envenenamiento... jaja), ME ENCANTAN LAS COMESTIBLES!!!
    Y los níscalos son mi auténtica pasión, Efi... ¿te los han dejado probar?

    Menudas lecciones que das... vaya gata más lista!!

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  13. Jope, Efi...¡menudo premio...! Merecido, por supuesto. Eres la primera gata escritora que conocemos, es un honor, ya presumiremos nosotros de amistad con los amiguetes.
    Lo de las setas esa raras nos dejaron con la boca abierta...¡eso si que son setas y no lo que encontramos nosotros el otro día!¡que raritas y que espectaculares por Dios! En la familia de Juana antes había también seteros que entendían. Menudas pedazos de tortillas de níscalos se ha metido entre pecho y espalda...¡pistonudas que las hacía la tía Maria Luz!

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  14. Premio más que merecido bonita! Oye,que setas más raras tenéis por esos lares no? molan mil, aunque tienen pinta de ser chungas :)

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  15. Yo soy de Soria, y mis abuelos siempre iban a coger Nícolas (o Níscalos) y también setas de cardo.

    A mi me encantan las setas sobre todo las de cardo con ajitos, la crema de Boletus y los níscalos asados o guisados.

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  16. Parabéns para minha querida amiga Efigenia, a grande escritora e seu amor oculto por Carlitos ! Eu sabia! Estou muito orgulhosa de você !
    Nunca tinha visto umas setas tão diferentes e grandes, aqui perto da minha piscina tinha um chuveiro de madeira que foi comido pelas setas, elas eram muito bonitas, mas estragaram toda a madeira. Não entendi nada desse vídeo, aquilo é uma seta ???
    A Pink está fazendo o tratamento e vai melhorar logo ! Obrigada pela força !
    Lambidas da Rutha

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  17. Ohhh Efi en vuestro blog siempre se aprende algo nuevo!!!Mami dice: El video, que asqueroso, bueno el video no, el gusano!!!
    Nuestros papis tambien suelen ir a buscar setas, pero este año todavia no han ido.

    Y el premio de Jose Luis y Sort es precioso, y ademas tiene toda la razon. Os mereceis ese premio!!! Por hacernos reir en cada entrada.
    Besos gatunos y no gatunos
    Molli&Kimi Y Marga

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  18. Mmm, setas con premio...No sabía que eran las casitas de esos gusanos

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  19. Queridos lectores,gracias por vuestros comentarios y demás halagos!
    Le quiero aclarar a RURHA, que el video es de un pequeño gusano que está dentro de esa seta.

    ¡Saluudos amigos, ya veo que muchos seteros!

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  20. Yo me conformo con morder las plantas y ramos de la humana, ¡muahahahahá!

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  21. Además de guapa y simpática, eres tan sabia tambien.
    No lo puedo evitar: te amooooooooooo!!!!!!!! mi Efigenita lejana.
    Besitos de Tai.

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  22. ANITA, muy bien hecho!
    TAI, gracias guapooo, ¡¡¡¡remiauuuuuuuuuuu!!!!!!

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